Подготовка табака для сигары

Для того чтобы сигары приобрели свой привычный вид, не достаточно просто собрать табачные листья с поля. Для этого, собранные листья нанизываются на специальные палки, и вывешивают в помещении с определенными показателями температуры и влажности. Стоит отметить, что листья, которые используют для покрова, должны выглядеть идеально, дабы привлечь своих потребителей. В то время, как сушатся листья для покрова, перепады температур и уровня влажности просто неприемлемы, так как резко снижается процент их внешнего вида. Для того чтобы повысить уровень влажности в помещении развешивают мокрую марлю, а для уменьшения – открывают окна.

После завершения просушки листьев, их аккуратно упаковывают и продают. Стоит отметить, что у владельцев Кубы табачные листья выкупаются Empresa de Acopio y Beneficio del Tabaco - государственная организация Кубы.

Примечательно то, что даже после сушки, немного влаги в листьях остается, поэтому проводиться процесс ферментации. Этот процесс позволяет вывести из табака вредные вещества, улучшается вкус сигары, а также цвет табака, который зависит от длительности ферментации. Однако длительную ферментацию способен выдержать далеко не каждый лист. Чем толще лист – тем больше соков. Такие листья помещают на самый верхний ярус, потому что на нижнем они просто сгорят. Процессу ферментации уделяют большое внимание, так как от него зависит многие свойства сигары, которые придают ей неповторимый вкус. При повышении температуры в помещении, все листья перекладывают, дабы они не сгнили. Такое «перекладывание» может повторяться несколько раз в течение одного процесса.

После того как процесс ферментации закончен, все листья сортируются в соответствии с различием покрова и начинки. При сортировке обращают внимание не только на цвет табака, но также на сорт и фактуру. При сортировке листьев для покрова некоторые листья бракуются, так как не соответствуют требованиям. Однако, этого же нельзя сказать о листьях для начинки, здесь отбор не такой жестокий.

Теперь наступает самый ответственный момент, благодаря которому табак приобретет свой необычный вкус - выдержка. Выдержка табака позволяет листьям избавиться от большой крепости и агрессивности. Здесь не стоит бросать дело на произвол судьбы, так как если табак передержать, то вкус станет заметно слабее. Так, например, испанским правительством запрещено покупать кубинские сигары сроком больше чем 5 лет, так как, по их мнению, они становятся негодными.

Автор - Алексей Авдеев

Афисионадо с более чем 20-летним опытом работы с табаком и сигарами. Алексей начал курить еще в юности, когда его отец подарил ему первую сигару на день рождения. С тех пор он стал увлекаться миром табака и постоянно исследует различные сорта табака и сигар.