Десертные сигары

• Общие рекомендации
• Конкретные примеры сочетаний

В качестве финального штриха к прекрасному обеду или ужину убежденный афисионадо закурит десертную сигару. Такие курят после, вместо или во время десерта. Здесь не имеется в виду ароматизированный табак, сладкий вкус или фруктовый аромат. Вкусоароматические качества (как и крепость) у такой сигары никак не определяются. Но как тогда выбирать? Давайте выясним.

Общие рекомендации

Чтобы сигара стала десертной, она не обязательно должна дарить курящему специфические фруктовые (шоколадные, сливочные, конфетные или какие-либо другие) ноты. Хотя иногда это уместно. Крепость, размер и форма здесь тоже роли не играют. Главное – чтобы по вкусу и аромату табак хорошо сочетался со сладким. Далеко не каждое табачное изделие способно составить удачную пару кондитерскому. Даже некурящему человеку понятно, что табачный дым и сладость пирожного скорее всего будут конфликтовать.

Кислые, молочные, сырные продукты вообще никак не гармонируют с табаком. А вот шоколад, карамель, сладкие фрукты, ваниль, алкогольные наполнители – вполне себе. Особенно шоколад. К легким десертам знатоки рекомендуют брать легкие десертные сигары. А вот плотный десерт (например, торт, пирог, блюдо с шоколадом или орехами) легкую сигару задавит. В данном случае лучше выбрать более крепкий вариант. Что же касается фруктов, то кислые яблоки, к примеру, с табаком не сочетаются. Ягоды, соответственно, тоже исключаем. А вот груши, дыни, сладкие яблоки и бананы нам подходят. Теперь конкретнее.

Конкретные примеры сочетаний

Если у вас на десерт нежная сливочная панна-котта, воздушный шоколадный мусс или суфле, возьмите, например, никарагуанскую Java Mint. Она раскрывается палитрой ванильных и мятных красок, дополненных землистыми и пряными вкраплениями. Это сигара средней крепости, и легкий десерт станет для нее красивым обрамлением. В качестве альтернативы можно порекомендовать доминиканскую JM Maduro Robusto.

Шоколад и орехи отлично дополнит кубинская Cohiba Maduro 5 Secretos. Она довольно крепкая, с полновесным древесным вкусом, нотками вишни и перца, грибными, хлебными и кофейными ароматами. Тем не менее данный экземпляр вполне можно считать десертным. Это как раз вариант для плотного десерта, торта, брауни или лакомства с алкогольной начинкой. Если нужна альтернатива, попробуйте что-нибудь вроде Arturo Fuente Hemingway. А к фруктам подойдет CAO Flathead V554 Camshaft.

Спасибо за внимание. Надеемся, сделали ваше курение более сладким.

Автор - Алексей Авдеев

Афисионадо с более чем 20-летним опытом работы с табаком и сигарами. Алексей начал курить еще в юности, когда его отец подарил ему первую сигару на день рождения. С тех пор он стал увлекаться миром табака и постоянно исследует различные сорта табака и сигар.